Salami Campanella Civitellese
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Menge: 200 g
| GP: 1Kg = € 44,50
- Typische Salami aus den Abbruzzen.
- Ohne Konservierungs- und Farbstoffen.
- Für traditionelle Vorspeisen und leckere Aperitifs.
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- Keine künstlichen Konservierungsstoffe
- Aus echter handwerklicher Produktion
- Direktversand aus Italien
Salami Campanella Civitellese: Die Campanella (wörtlich: di kleine Glocke) ist eine typische Wurst, die so genannt wird wegen ihrer Form und wegen des Reifungsverfahrens, das bei den Bauern der Gegend üblich war; tatsächlich wurden die Campanelle zum Reifen an die Balken des Bauernhauses gehängt und das Öffnen der Tür verursachte das charakteristische glockenartige Schaukeln.
Die Campanella Civitellese ist eine Wurst aus einer Mischung aus Schulterfleisch, Speck und Schinken, die mit schwarzem Pfeffer gewürzt und von Hand geschnürt wird, wie es bei den Bauern von Civitella üblich war.
Schweinefleisch (Schulter, Speck und Schinken), Salz, Pfeffer, natürliche Aromen
Nährwertangaben
| Je 100 g | |
| Brennwert | 309Kcal/1290Kj |
| Fett | 17,5 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,19 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiss | 37,61 g |
| Ballaststoffe | 0,1 |
| Salz | 3,13 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maiella Carni snc c/da La Fonte 66010 Civitella M. Raimondo (Chieti)
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