Italienische Feinkost aus naturnaher Herstellung
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Olio di Oliva “Il Sincero”

Olio di Oliva “Il Sincero”

Olivenöl - FEINSCHMECKER Testsieger 2020
25.90 €
Menge: 0,50 L  |  GP: 1L = € 51,80

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Cuori di Amarena

Cuori di Amarena

Mandelgebäck mit einem Herzen aus Schwarzkirsche
12.90 €
Menge: 350 g  |  GP: 100 g = € 3,68

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Maccheroncini di Campofilone Bio

Maccheroncini di Campofilone Bio

Dünne Eiernudeln Bio
5.90 €
Menge: 250 g  |  GP: 1Kg = € 23,60

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Coffee Brick

Coffee Brick

Kaffeetafel
6.90 €
Menge: 100 g  |  GP: 100 g = € 6,90

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Kleine Erzeuger mit handwerklicher Tradition
Tartufi Estivi in Fette

Tartufi Estivi in Fette

Sommertrüffel in dehydrierten Scheiben
9.90 €
Menge: 3 g  |  GP: ND

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Strengozzi ai Funghi Porcini

Strengozzi ai Funghi Porcini

Strengozzi mit Steinpilzen
7.40 €
Menge: 500 g  |  GP: 1Kg = € 14,80

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Polenta con Funghi Porcini

Polenta con Funghi Porcini

Polenta mit Steinpilzen
7.90 €
Menge: 350 g  |  GP: 100 g = € 2,26

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Funghi Porcini Secchi

Funghi Porcini Secchi

Getrocknete Steinpilze
10.90 €
Menge: 50 g  |  GP: 1Kg = € 21,80

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Riso Carnaroli con Tartufi estivi

Riso Carnaroli con Tartufi estivi

Carnaroli-Reis mit Sommertrüffeln
10.90 €
Menge: 350 g  |  GP: 100g = € 3.11

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Test

Test

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Riso Carnaroli con Funghi Porcini

Riso Carnaroli con Funghi Porcini

Carnaroli-Reis mit Steinpilzen
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Menge: 350 g  |  GP: 100g = € 2.54

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Olio di Oliva “Peltristo” Bio

Olio di Oliva “Peltristo” Bio

Extra natives Olivenöl "Peltristo" Bio
19.90 €
Menge: 0.75L  |  GP: 1L. = € 26.53

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Condimento Zenzero Curcuma e Pepe Nero

Condimento Zenzero Curcuma e Pepe Nero

E. n. Olivenöl mit Kurkuma, Ingwer, schwarzer Pfeffer
11.90 €
Menge: 0.25L  |  GP: 1L. = € 47,60

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Unsere Rezepte,
mit unseren Produkten

40 min

Fantasia di Pecorino (Pecorino-Vorspeise)

Zubereitung: Dinkel in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten kochen, dann abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Zwei […]

Zutaten
500 g Pecorino (nicht zu reif), Orangenkompott, Beerenkompott, 2 reife Birnen, Schwarze Oliven, 250 g Perldinkel, 3 feste reife Tomaten, 1 Bund Rucola, Extra natives Olivenöl, Salz
30 min

Pasta alla Carbonara

Die Carbonara ist eher eine Art Mythos der römischen Küche als ein Traditionsgericht. Die Carbonare ist in Rom eine wahre […]

Zutaten
320 g Spaghetti, 150 g Guanciale, 6 Eigelbe aus sehr frischen Eiern – möglichst bio, 50 g Pecorino, Salz und Pfeffer
30 min

Pasta alla Gricia

Pasta alla Gricia ist eine der bekanntesten Gerichte der römischen Küche, die als Vorfahrin der Pasta all’amatriciana gilt. Wie in […]

Zutaten
350 g Mezzi Rigatoni, 150 gr. Guanciale, 80 g Pecorino, Salz und Pfeffer
30 min

Karamellisierte Feigen, Pecorino-Creme und Bronzone

Zubereitung der Pecorino-Creme: (Sie wird wie eine Béchamelsauce zubereitet.) Die Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen lassen. Das […]

Zutaten
120 g Bronzone fein geschnitten, 4 kleine oder mittelgroße Feigen, 1 Tl Butter, 3 EL Rohrzucker, 1 EL Brandy (optional), 25 g Butter, 25 g Mehl, 250 g Milch, 100 g milde Pecorino + 50 g reifer Pecorino
20 min

Capocollo-Brot

Bereiten Sie als erstes die gegrillten Zucchini vor: Zucchini waschen, trocknen und längst in Scheiben schneiden und ein paar Minuten […]

Zutaten
80 g Capocollo, 1 Zucchini, Joghurtsauce, 1 Tomate, 2/3 Salatblätter, 2 Sesambrötchen, Salz, 1 El Olivenöl - 200 griechischer Joghurt, 1 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Schnittlauchfäden nach Geschmack, Salz, Pfeffer
15 min

Carbonaratoast

In einem kleinen Topf etwas Wasser aufkochen. Guanciale in dünne Scheiben schneiden. Eigelb zusammen mit dem Schafkäse in eine Schüssel […]

Zutaten
2 Scheiben Toastbrot, 50 Gramm geriebene Schafskäse, 3 dünne Scheiben Guanciale, 2 Eigelb , Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 Birne
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