Nicht vorrättig

Schwarze Kichererbsen Bio

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Menge: 500 g
GP: 1Kg = € 11,80

Schwarze Kichererbsen Bio: Die schwarzen Kichererbsen stammen ursprünglich aus Apulien. Schon seit der Antike wegen ihres hohen Nährstoffgehaltes und ihrer Robustheit bekannt, wurden später wegen der geringen Produktivität aufgegeben und in junger Zeit wiederentdeckt und erneut angebaut. Kleiner als die helle Sorte und mit schwarzer Schale sind sie sehr reich an Eisen, so dass sie besonders für Frauen in der Schwangerschaft und bei Anämie empfohlen werden. Sie sind besonders schmackhaft und nahrhaft, sie haben einen hohen Gehalt an Vitaminen B, C, E und K und dreimal so viel Ballaststoffe als die helle Sorte.

In der Küche: Diese Sorte hat einen natürlichen würzigen Geschmack und kann daher mit nur etwas Olivenöl ohne Salz genossen werden. Die schwarzen Kichererbsen werden über Nacht (mind. 12 Stunden) eingeweicht und ca. 2 Std. gekocht.

Nicht vorrätig

Artikelnummer: PPR05 Kategorien: , Schlagwörter: ,

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.500 kg

Zutaten

Schwarze Kichererbsen


Nährwertangaben

 je 100 g
Brennwert361Kcal/1518Kj
Fett4,8 g
davon gesättige Fettsäuren0,6 g
Kohlenhydrate49 g
davon Zucker3.2 g
Eiweiss20 g
Salz0,01 g
AllergenKann Rückstände von glutenhaltigem Getreide enthalten

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Podere Pereto - Località Podere Pereto - 53040 Rapolano Terme - Siena - Italia