Das Pistazien-Tiramisu ohne Eier ist eine köstliche Alternative zum traditionellen Rezept, bei dem in die Füllcreme auch streichfähige Pistaziencreme eingearbeitet wird – für einen besonders verführerischen Geschmack.
8 Personen
Mascarpone und Sahne in eine große Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einer luftigen Creme aufschlagen. Die Pistaziencreme hinzufügen. Alles mit einem Teigschaber oder weiterhin mit dem Handrührgerät unterheben, bis eine homogene Creme entsteht. Sobald die Creme fertig ist, tauchen wir die Löffelbiskuits in den kalten Kaffee und legen sie in einer Schicht auf den Teller. Wir bedecken sie mit der Creme, bestreuen sie mit etwas gehackten Pistazien und legen eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauf, die ebenfalls in Kaffee getränkt sind. Wir bedecken alles mit weiterer Creme und bestreuen das Tiramisu reichlich mit gehackten Pistazien. Das eifreie Pistazien-Tiramisu ist fertig!
