<strong>Spaghetti Bio:</strong> Spaghetti sind zweifellos die berühmteste Nudelsorte der italienischen Küche und die vielseitigste, die sich für jede Art von Würze und Sauce eignet und auch bei Kindern sehr beliebt. Welche Nudelart steht eigentlich am besten für Italien und die mediterrane Ernährung? Die Spaghetti von Casa Prencipe sind ein natürliches und biologisches Produkt, das mit einfachen und gesunden Rohstoffen hergestellt wird. Casa Prencipe zieht seine Spaghetti in Bronze und trocknet sie bei niedriger Temperatur, um ihren Geschmack, ihr Aroma und ihre Kochfestigkeit zu bewahren.

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<strong>PecorinoLa Selezione D'Ascenzo,</strong> <strong>mindestens 8 Monate Reifung. Gewinner des Premio Roma 2012 als bester gereifter Pecorino der Region Latium.</strong> Der Pecorino La Selezione ist der Maßstab für alle Liebhaber echten traditionellen Schafskäse, für anspruchsvolle Gaumen, die den ausgeprägten und aromatischen Geschmack schätzen. Ausschließlich aus Rohmilch produziert.  Der Teig ist kompakt, krümelig und strohgelb, pikant im Abgang, buttrig, nussig und leicht animalisch. Ideal zu strukturierten Weinen oder auf der klassischen Spaghetti Amatriciana gerieben.

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<strong>Guanciale am Stück: </strong>Der Guanciale wird aus der Schweinebacke gewonnen und ist ein Stück Fleisch, das reich an wertvollem Fett ist und von Adern aus magerem Fleisch durchzogen wird. Der Guanciale von <span style="color: #ff6600;"><strong>I Sapori di Castelluccio</strong></span> wird von Hand hergestellt und reift etwa vier Monate lang. Er enthält <strong><span style="color: #ff6600;">keine Konservierungs-, Farb- oder andere Zusatzstoffe</span></strong> und stammt von großen Schweinen, die im Gebiet des Pollino-Nationalparks gezüchtet und ausschließlich mit natürlichen Produkten gefüttert werden. Die Konsistenz des Guanciale und die hohe Qualität seines schmackhaften Fettanteils sind Eigenschaften, die ihn zur ersten Wahl bei der Zubereitung traditioneller Hauptgerichte machen, insbesondere bei denen der römischen Küche wie Amatriciana, Carbonara oder Pasta alla Gricia. In Würfel oder dünne Scheiben geschnitten, in der Pfanne bei schwacher Hitze im eigenen Fett knusprig gebraten, kann er heiß zum Salat, mit Eiern gemischt oder auf die Pizza gegeben werden. In Scheiben geschnitten eignet sich der Guanciale hervorragend für ein Sandwich oder als Beilage zu Gemüse und knusprigem Brot. Da er gewürzt ist, kann er auch roh, in dünne Scheiben geschnitten, verzehrt werden und zergeht auf der Zunge. Probieren Sie ihn kalt und in dünne Scheiben geschnitten auf einem Wurstbrett oder als Aperitif. Hervorragend auch zum Einwickeln von gegrilltem Gemüse Zutaten: Ausgewähltes Schweinefleisch, gewürzt mit süßem gemahlenem Paprika aus Senise und Bergwerksalz. Verkostung: Öffnen Sie die Vakuumverpackung einige Stunden vorher und entfernen Sie den Guanciale von Rinde und äußerem Rand auf etwa 4 mm.

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<strong>Bio Tomatenpüree:</strong> Bio Tomatenpüree bringt die Freude an den einfachen Dingen und den Geschmack von Tradition, Naturbelassenheit und Frische der in der Sonne der Toskana gereiften Tomaten auf den Tisch. Die Tomaten sind reich an Vitaminen und Mineralsalzen und werden nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut: ohne Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln, im richtigen Reifestadium geerntet und frisch verarbeitet, um eine dicke und samtige Konsistenz zu gewährleisten. Ideal für die Zubereitung von Soßen für unsere traditionellen Gerichte wie Pasta all'arrabbiata oder all'amatriciana und natürlich für eine köstliche hausgemachte Pizza

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