Tartufi Estivi in Fette

Die Sommertrüffel ist eine sehr geschätzte Trüffel wegen ihres delikaten Dufts und angenehmen Geschmacks, ein wenig nach Steinpilzen und Haselnuss. E hält das Kochen gut, was seine Eigenschaften nicht beeinträchtigt, sondern eher verstärkt. Dehydrierte Sommertrüffelscheiben erlauben es, das ganze Jahr über den aromatischen Duft und den delikaten und angenehmen Geschmack der Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) zu schätzen. Das Trocknen ist ein natürlicher Prozess, bei dem keine Zusatzstoffe und Konservierungsmittel verwendet werden. Außergewöhnlich, als ob sie frisch wäre, behält die dehydrierte Sommertrüffel all ihre Eigenschaften und passt hervorragend zu Bruschettas, Nudeln, Reis, Fleisch, Eiern und Käse.