Zu Beginn der 80er-Jahre hat Antonio Fortunati, aus der Liebe für das Land und der Leidenschaft für die wertvollen Gaben der Erde, einen Traum verwirklicht: die Pilze und Trüffeln aus Umbrien bekannt zu machen……
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Reis Carnaroli mit Steinpilzen hat bereits alles, was man für ein köstliches Gericht braucht: Carnaroli-Reis, das Beste für Risottos, duftende Herbst-Steinpilze (Boletus edulis), Gewürze und natürliche Aromen, die den Geschmack verstärken; für zusätzlichen Geschmack können Sie Butter, Parmesan, Sahne oder Bechamelsauce hinzufügen. Die Zubereitung eines köstlichen Risottos ist somit schnell und einfach. Das angenehme Aroma und der delikate und ein wenig süße Geschmack der Steinpilze machen dieses Gericht auch bei Kindern beliebt.
Nicht vorrätig
Zubereitung:
Nach Geschmack Gemüse- oder Fleischbrühe zubereiten und aufkochen. In einer Pfanne etwas gehackte Zwiebel mit Olivenöl oder Butter anbraten. Den Reis mit Steinpilzen hinzufügen und anbraten, bis der Reis ein durchscheinendes Aussehen erhält. Nach Geschmack mit Weißwein ablöschen. Nach und nach die Brühe hinzufugen und den Reis bei milder Hitze köcheln. Nach dem Kochen ein wenig kaltgepresstes Olivenöl oder Butter dazu geben und eventuell mit Parmesan verfeinern.
| Gewicht | 0.350 kg |
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| Je 100 g |
