Beschreibung
Wie wird der Giallo 88 – Marche IGP Bio Weißwein hergestellt:
An den Hängen der Hügel, die dem Wind ausgesetzt sind, verlaufen die Reihen des Weinbergs San Michel Arcangelo, die so angelegt sind, dass sie alle Sonnenstrahlen abfangen.
Sonne und Wind sind wichtige Faktoren für die Gesundheit und Qualität der Trauben.
Die einheimischen Rebsorten werden nach strengen biologischen Grundsätzen angebaut, die das Gleichgewicht zwischen Boden und Pflanze respektieren.
Die sorgfältige Auswahl der üppigsten Rebstöcke, der Trauben und des Erntezeitpunkts, der alle sensorischen Eigenschaften der Beeren am besten zum Ausdruck bringt, schlägt sich in der Qualität des Giallo 88 – Marche IGP Bio Weißwein nieder.
Die Rebstöcke werden von Hand geschnitten, mit sauberen, stressfreien Schnitten, für eine optimale Pflege der Pflanze und der künftigen Trauben.
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