Spezialitäten mit Trüffeln und Pilzen Archives

Spezialitäten mit Trüffeln und Pilzen

Funghi Porcini Secchi

Getrocknete Steinpilze

10.90 €

Menge: 50 g | GP: 1Kg = € 21,80

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Polenta con Funghi Porcini

Polenta mit Steinpilzen

7.90 €

Menge: 350 g | GP: 100 g = € 2,26

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Polenta con Tartufi Estivi

Polenta mit schwarzen Sommertrüffeln

9.90 €

Menge: 350g | GP: 100g = € 2.82

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Riso Carnaroli con Funghi Porcini

Carnaroli-Reis mit Steinpilzen

8.90 €

Menge: 350 g | GP: 100g = € 2.54

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Riso Carnaroli con Tartufi estivi

Carnaroli-Reis mit Sommertrüffeln

10.90 €

Menge: 350 g | GP: 100g = € 3.11

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Strangozzi al Tartufo Estivo

Strangozzi mit Sommertrüffeln

7.50 €

Menge: 500g | GP: 1Kg = € 15,00

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Strengozzi ai Funghi Porcini

Strengozzi mit Steinpilzen

7.40 €

Menge: 500 g | GP: 1Kg = € 14,80

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Tagliatelle al tartufo bianco

Bandanudeln mit weißen Trüffeln

6.90 €

Menge: 250 g | GP: 100 g = € 2,76

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Tartufi Estivi in Fette

Sommertrüffel in dehydrierten Scheiben

9.90 €

Menge: 3 g | GP: 100 g = € 330,00

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Unsere Rezepte,
mit unseren Produkten

45 Min

Fettuccine ai Ceci

Bandnudeln mit Kichererbsen Zubereitung: In einer großen Pfanne die Hälfte der Butter mit dem gehackten Speck erhitzen, den gehackten Knoblauch […]

Zutaten

360 g Fettuccine (Bandnudeln) di Campofilone, 400 g gekochte Kichererbsen, 50 g Speck oder Schweinebacke, 50 g Butter, 5 Esslöffel geriebener Pecorino-Käse, 1 Knoblauchzehe, 1 Schalotte, 1 Esslöffel gehackte Petersilie, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer

30 Min.

Zuppa di Lenticchie

In einer Pfanne Sellerie, Karotten und Zwiebeln im Olivenòl anbraten. Die aus dem Kochwasser abgetropften Linsen und die Tomaten hinzufügen […]

Zutaten

Für 4 Personen:, 200g gekochte Bio-Linsen, 30g Staudensellerie, Karotte und Zwiebel, 2 reife rote Tomaten oder gehackte Tomaten aus dem Glas, Ein Bund Petersilie, Extra natives Bio-Olivenöl, Salz und Pfeffer

2,5 Std.

Zuppa di Ceci e Porcini

Kichererbsen und Steinpilzsuppe Die Kichererbsen 12 Stunden einweichen. In einen Topf mit kaltem Wasser, Knoblauch und 1 Lorbeerblatt geben und […]

Zutaten

200 g getrocknete Kichererbsen, 30 g getrocknete Steinpilze, 1 Porree, 1 Bund grünes Blattgemüse (Mangold, Spinat oder anderes Gemüse nach Geschmack), Rosmarin, Thymian und ein Lorbeerblatt, 1 Knoblauchzehe, Chili, Extra natives Olivenöl, Salz

40 min

Fantasia di Pecorino (Pecorino-Vorspeise)

Zubereitung: Dinkel in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten kochen, dann abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Zwei […]

Zutaten

500 g Pecorino (nicht zu reif), Orangenkompott, Beerenkompott, 2 reife Birnen, Schwarze Oliven, 250 g Perldinkel, 3 feste reife Tomaten, 1 Bund Rucola, Extra natives Olivenöl, Salz

30 min

Pasta alla Carbonara

Die Carbonara ist eher eine Art Mythos der römischen Küche als ein Traditionsgericht. Die Carbonare ist in Rom eine wahre […]

Zutaten

320 g Spaghetti, 150 g Guanciale, 6 Eigelbe aus sehr frischen Eiern – möglichst bio, 50 g Pecorino, Salz und Pfeffer

30 min

Pasta alla Gricia

Pasta alla Gricia ist eine der bekanntesten Gerichte der römischen Küche, die als Vorfahrin der Pasta all’amatriciana gilt. Wie in […]

Zutaten

350 g Mezzi Rigatoni, 150 gr. Guanciale, 80 g Pecorino, Salz und Pfeffer

Ausgewählte Qualitätsprodukte

Getrocknete Steinpilze

Polenta mit Steinpilzen

Polenta mit schwarzen Sommertrüffeln

Carnaroli-Reis mit Steinpilzen

Carnaroli-Reis mit Sommertrüffeln

Strangozzi mit Sommertrüffeln

Strengozzi mit Steinpilzen

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