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Grissini mit Pecorino und Prosciutto

Grissini mit Pecorino und Prosciutto

Köstlich zum Knabbern zu Vorspeisen aller Art, von Wurst und Salami bis zu Käse, Gemüse in Öl oder gratiniert, Grissini mit Schafskäse und Schinken passen

Pizza Carbonara

Pizza Carbonara

Die Pizza Carbonara hat ihren Ursprung in einem beliebten Gericht der römischen Esskultur: der legendären Pasta Carbonara. Diese Pizza wird mit den gleichen Zutaten wie

Pizza Marinara

Pizza Marinara

Pizza Marinara ist eine typische neapolitanische Pizza, die nur mit frischen Tomaten, Öl, Knoblauch, Oregano und Sardellen zubereitet wird. Diese Pizza ist neben der Margherita

Eine kleine Kaffeekunde

Die Geschichte des Kaffees in Italien beginnt an einem genauen Datum und Ort: 1570 in Venedig, dank des Botanikers Prospero Alpino, der der Legende nach

Schweinefilet mit Kaffee

Schweinefilet mit Kaffee

Wer sagt, dass Kaffee nur zu süßen Rezepten passt? Diese Gericht aus Schweinefilet wird mit dem Aroma von Kaffee verfeinert. Die Gewürze mit dem Zucker,

Schmorbraten in Olivenöl

Schmorbraten in Olivenöl

Schmorbraten in Olivenöl ist ein typisches Gericht aus der Küche der Stadt Brescia in der Lombardei. Es ist ein einfaches und sehr alt überliefertes Gericht,

Pizza scima

Pizza scima

Pizza scima oder scema (wörtlich: dumme Pizza) ist eine Focaccia ohne Hefe, sehr flach und knusprig typisch für die alte Tradition der Region Abruzzen. Mit

Mit Thunfisch gefüllte Tomaten

Mit Thunfisch gefüllte Tomaten

Mit Thunfisch gefüllte Tomaten sind eine frische Sommervorspeise. Sie müssen nicht gegart werden und sind dank der bewährten Kombination aus Thunfisch, Sardellen und Kapern sowie

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