In einer großen Pfanne die Hälfte der Butter mit dem gehackten Speck erhitzen, den gehackten Knoblauch und die Schalotte hinzugeben, und, wenn sie leicht goldbraun sind, die Kichererbsen und dann die gehackte Petersilie hinzugeben. Etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen und bei Bedarf etwas heiße Brühe dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die […]