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Kichererbsen und Steinpilzsuppe
Die Kichererbsen 12 Stunden einweichen. In einen Topf mit kaltem Wasser, Knoblauch und 1 Lorbeerblatt geben und 2 Stunden, oder bis sie weich sind, kochen. Das Kochwasser beiseitestellen und 1/3 der Kichererbsen im Mixer pürieren. Die Pilze etwa 20 Minuten in heißem Wasser einweichen und dann in Stücke schneiden. Den Lauch in Scheiben schneiden und […]
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