Spaghetti all’Amatriciana ist ein weltberühmtes Gericht, das in Amatrice, einer kleinen Stadt in Latium in der Provinz Rieti (wo wir wohnen), entstanden ist. Die Einwohner von Amatrice haben Grund, stolz auf sich zu sein. Die Zutaten von Amatriciana sind: Spaghetti, Guanciale, Schafskäse und Tomaten. Wie bei jedem bekannten Rezept gibt es viele Variationen, aber wenn […]